-14%
натуральная обработка
Бразилия Эспириту Санту
сладость
кислотность
горечь
вес
250гр
степень обжарки
Фильтр
макрорегион
Америка
бленд/сингл
Сингл
обработка
натуральная
Страна:Бразилия
Регион:Монтаньяс ду Эспириту Санту
Разновидность:Красные катуаи
Обработка:Pulped Natural
Высота:900-1000
Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Кофе растет на высоте 900 – 1000 метров над уровнем моря, которая характерна для местных ландшафтов. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип.
Сокращённый Гайд по Завариванию Кофе
Основные Аспекты
-
Количество Молотого Кофе
- Соотношение: 1:15-1:18 (граммы кофе к миллилитрам воды).
-
Температура Воды для Заваривания
- Температура: 89°C - 93°C.
- Совет: Дайте кипящей воде постоять 30 секунд перед использованием.
-
Время Заваривания
- Турка: 2:30-3:00 минуты
- Пуровер: 2:20-2:30 минуты
- Эспрессо: 25-29 секунд
-
Качество Воды
- Используемая вода: Бутилированная.
- Идеальный состав: Содержание минералов (50-125 ppm).
Дополнительные Советы
- Свежесть помола: Используйте свежемолотый кофе.
- Хранение: Пик вкуса кофе приходится на 3-ю неделю после обжарки и сохраняет лучшие вкусоароматические качества 3 месяца
Следуя этим рекомендациям, вы сможете раскрыть потенциал вкуса кофе так как мы его видим
Отзывы
Оставить отзыв
Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.
Оценить товар можно заполнив форму