-14%
натуральная обработка
Бразилия Эспириту Санту
сладость
7
кислотность
5
горечь
7
вес
250гр
степень обжарки
Фильтр
макрорегион
Америка
бленд/сингл
Сингл
обработка
натуральная
Страна:Бразилия
Регион:Монтаньяс ду Эспириту Санту
Разновидность:Красные катуаи
Обработка:Pulped Natural
Высота:900-1000
Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Кофе растет на высоте 900 – 1000 метров над уровнем моря, которая характерна для местных ландшафтов. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип.
Сокращённый Гайд по Завариванию Кофе
Основные Аспекты
-
Количество Молотого Кофе
- Соотношение: 1:15-1:18 (граммы кофе к миллилитрам воды).
-
Температура Воды для Заваривания
- Температура: 89°C - 93°C.
- Совет: Дайте кипящей воде постоять 30 секунд перед использованием.
-
Время Заваривания
- Турка: 2:30-3:00 минуты
- Пуровер: 2:20-2:30 минуты
- Эспрессо: 25-29 секунд
-
Качество Воды
- Используемая вода: Бутилированная.
- Идеальный состав: Содержание минералов (50-125 ppm).
Дополнительные Советы
- Свежесть помола: Используйте свежемолотый кофе.
- Хранение: Пик вкуса кофе приходится на 3-ю неделю после обжарки и сохраняет лучшие вкусоароматические качества 3 месяца
Следуя этим рекомендациям, вы сможете раскрыть потенциал вкуса кофе так как мы его видим
Reviews
Leave a review
No feedback on this product yet, but yours could be the first.
You can evaluate the product by filling out the form